食欲の秋の候となりました。
我が家の畑も秋収穫のピーク+春先野菜の種まきです。
今回は「サトイモ」の収穫・・。
普段スーパーで見かけるサトイモですが、こんなに根が張っていることはあまり知られていません。
さらにその生え方は、
↑ 葉の下の根っこの部分を掘り返すと・・・
↑ 根の下は、子芋が数珠つなぎではえている状況なのです。
昔からおせちに子孫繁栄の意味合いで提供されるのも納得です・・。
これに引き継ぎ我が家では、「小松菜」「ほうれん草」「白菜」・・などを仕込み中です。
